Mercado del Bacalao de Gros
El Mercado del Bacalao del barrio de Gros es una de las citas más singulares del calendario gastronómico de Donostia-San Sebastián, dedicada específicamente al bacalao y sus preparaciones tradicionales. El Mercado del Bacalao de Gros reúne puestos de bacaladeros artesanos con salazones curados y desalados, junto a productores de otros elementos de las recetas clásicas donostiarras: pil-pil, ajoarriero, bacalao a la vizcaína y bacalao Club Ranero. El Mercado del Bacalao del barrio de Gros se completa con degustaciones y talleres de cocina que ponen en valor uno de los ingredientes básicos de la gastronomía vasca. Con el ambiente del barrio de Gros al fondo, entre olas de la Zurriola y sabores de mar, es una parada obligada para quien quiera profundizar en la mejor gastronomía vasca y descubrir la cara más golosa de San Sebastián.
¿Qué encontraré en este mercado?
Alimentación, Frutas y verduras, un poco de todo
Todo lo que necesitas saber
Conoce el mercado
Un poco de contexto
l bacalao es uno de los ingredientes históricos de la cocina vasca, incorporado desde la Edad Media gracias a las expediciones balleneras y bacaladeras vascas a Terranova, documentadas ya en el siglo XV. Recetas como el bacalao al pil-pil o el bacalao a la vizcaína son pilares de la gastronomía vasca actual, y hasta hace pocas décadas eran los bacaladeros los únicos comerciantes especializados en su venta.
El Mercado del Bacalao del barrio de Gros se organiza en Donostia-San Sebastián como cita periódica dedicada al producto y a su cultura culinaria, impulsada por el Ayuntamiento de Donostia y por asociaciones gastronómicas donostiarras. Es hoy una de las citas más singulares del calendario gastronómico del País Vasco y una parada obligada para descubrir la tradición bacaladera vasca en su cuna.
Cómo encontrar el mercado
Quiénes están en el mercado
Aún no hay vendedores con autorización vigente en este mercado.
Próximamente
El listado de vendedores aparecerá aquí en cuanto se otorguen las primeras autorizaciones vigentes.
Una experiencia única
Tradición y experiencia
Un mercado con historia, organizado por el Ayuntamiento con todas las garantías.
Gran variedad
Decenas de vendedores ambulantes con productos de proximidad, artesanía y más.
Entorno único
Disfruta del ambiente del pueblo y conoce a sus comerciantes locales.
Fácil acceso
Bien comunicado y con zona de aparcamiento próxima.
Cómo llegar y aparcar
Aparcamientos, transporte público y servicios cerca del mercado.
⏱ Tiempo estimado: 60–120 min
¿Dónde aparcar?
¿Cómo llegar en transporte público?
En coche: aparcamiento en Plaza Cataluña, a un paso, 50 m del mercado. En autobús: parada «Gran Vía 21» a un paso, 20 m.
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Mercados cercanos
Otros mercados próximos a este por proximidad geográfica.
Cómo conseguir un puesto en el mercado de Bacalao de Gros
¿Quieres montar un puesto en el mercado de Bacalao de Gros, en Donostia-San Sebastián? Para vender de forma ambulante necesitas una autorización o licencia municipal de venta ambulante: la concede el ayuntamiento, no el propio mercado, y suele pedir estar dado de alta como autónomo o sociedad, al corriente con Hacienda y Seguridad Social, y con un seguro de responsabilidad civil que cubra el puesto.
El mercado de Bacalao de Gros se celebra días variables. La tasa exacta la fija el ayuntamiento de Donostia-San Sebastián; consúltala antes de presentar la solicitud.
La solicitud se presenta en el ayuntamiento, normalmente por sede electrónica o registro presencial, y puede resolverse por concesión directa (si hay puestos libres) o por convocatoria pública con lista de espera cuando la demanda supera las plazas.
Consulta con el área de comercio o mercados del ayuntamiento de Donostia-San Sebastián para conocer el procedimiento exacto.
- Contacta con el área de comercio o mercados del ayuntamiento
- Reúne la documentación: alta de autónomo/sociedad, estar al corriente con Hacienda y Seguridad Social, y seguro de responsabilidad civil
- Presenta la solicitud de autorización de venta ambulante (sede electrónica o registro)
- Abona la tasa municipal correspondiente, si el ayuntamiento la exige
- Recoge tu autorización y preséntate el día de mercado con ella
Preguntas frecuentes de comerciantes
¿Qué necesito para poner un puesto en el mercado de Bacalao de Gros?
¿Cuánto cuesta la tasa por el puesto?
¿Dónde y cuándo se solicita la autorización?
¿A quién contacto en el ayuntamiento de Donostia-San Sebastián?
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Déjanos tus datos y los trasladamos al ayuntamiento para que te informe de cómo conseguir tu puesto.
Documentos y recursos
Toda la documentación oficial del mercado en un solo sitio.
Mercado del Bacalao de Gros — mercadillo del municipio de Donostia-San Sebastián
El Mercado del Bacalao de Gros es uno de los mercadillos de referencia del municipio de Donostia-San Sebastián, en la provincia de Gipuzkoa (País Vasco). En sus puestos se pueden encontrar productos textiles, calzado, alimentación fresca, artesanía, complementos y artículos para el hogar, en un ambiente popular y familiar que lo convierte en una cita fija para vecinos y visitantes. El municipio tiene 189.866 habitantes.
El Mercado del Bacalao de Gros abre en horario de 08:00 – 14:00.
El Mercado del Bacalao de Gros forma parte del tejido comercial y social del municipio de Donostia-San Sebastián desde hace décadas. Los mercadillos tienen una larga tradición en la provincia de Gipuzkoa, y este es parada obligada para quienes buscan producto fresco, artesanía local y precios de mercado.
Para llegar al Mercado del Bacalao de Gros en transporte público, la parada de autobús más cercana es «Gran Vía 21», a 20 metros.
Si el Mercado del Bacalao de Gros te queda lejos, o quieres planificar una ruta por varios mercados de la zona, estos son los mercadillos más cercanos por proximidad geográfica:
- Mercadillo Semanal de Donostia (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Mercadillo de Coleccionistas de Plaza de la Constitución (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Rastro de Donostia · Discos, Cómics y Libros (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Mercadillo de Plaza de Cataluña (Donostia-San Sebastián) 907 m
Consulta también toda la información práctica del mercado: plano interactivo del mercado · directorio de vendedores · Feria Estacional de Artesanía de Donostia.
El Mercado del Bacalao de Gros es un mercado temático de carácter puntual en Donostia-San Sebastián, que se celebra en fechas señaladas y reúne productos y propuestas pensadas para la ocasión.
Preguntas frecuentes sobre el Mercado del Bacalao de Gros
¿Dónde está el Mercado del Bacalao de Gros? El Mercado del Bacalao de Gros está en el municipio de Donostia-San Sebastián, en la provincia de Gipuzkoa (País Vasco).
¿Qué se puede comprar en el Mercado del Bacalao de Gros? En el Mercado del Bacalao de Gros encontrarás productos textiles, calzado, alimentación fresca, artesanía, complementos y artículos para el hogar, entre otros productos habituales de los mercadillos.
¿Qué días abre el Mercado del Bacalao de Gros? El Mercado del Bacalao de Gros abre en horario de 08:00 – 14:00.
¿A qué hora abre y cierra el Mercado del Bacalao de Gros? El Mercado del Bacalao de Gros abre en horario de 08:00 – 14:00. Te recomendamos llegar cerca del inicio para encontrar los mejores puestos.
Calendario del mercado
¿El Mercado del Bacalao de Gros abre hoy? No, el Mercado del Bacalao de Gros no abre hoy 6 de octubre.
¿El Mercado del Bacalao de Gros abre mañana? No, el Mercado del Bacalao de Gros no abre mañana 7 de octubre.