Bacalao de Gros Marché
Le Marché de la morue du quartier du Gros est l'un des rendez-vous les plus singuliers du calendrier gastronomique de Donostia-Saint-Sébastien, entièrement consacré à la morue et à ses préparations traditionnelles. Le Marché de la morue du Gros rassemble des étals d’artisans spécialisés dans la morue, proposant des produits salés et dessalés, ainsi que des producteurs d’autres ingrédients indispensables aux recettes classiques de Saint-Sébastien : le pil-pil, l’ajoarriero, la morue à la biscaïenne et la morue Club Ranero. Le Marché de la morue du quartier du Gros propose également des dégustations et des ateliers de cuisine qui mettent en valeur l’un des ingrédients fondamentaux de la gastronomie basque. Avec l’ambiance du quartier de Gros en toile de fond, entre les vagues de la Zurriola et les saveurs de la mer, c’est une étape incontournable pour tous ceux qui souhaitent se plonger dans le meilleur de la gastronomie basque et découvrir le côté le plus gourmand de Saint-Sébastien.
Que vais-je trouver sur ce marché ?
Alimentation, Fruits et légumes, Généraliste
Tout ce que vous devez savoir
Découvrez le marché
Un peu de contexte
a morue est l’un des ingrédients historiques de la cuisine basque, introduite dès le Moyen Âge grâce aux expéditions basques de chasse à la baleine et de pêche à la morue à Terre-Neuve, dont on trouve des traces dès le XVe siècle. Des recettes telles que la morue au pil-pil ou la morue à la biscaïenne constituent les piliers de la gastronomie basque actuelle, et jusqu’à il y a quelques décennies, les marchands de morue étaient les seuls commerçants spécialisés dans sa vente.
Le Marché de la morue du quartier du Gros est organisé à Donostia-Saint-Sébastien comme un rendez-vous périodique dédié à ce produit et à sa culture culinaire, sous l’impulsion de la mairie de Donostia et des associations gastronomiques de la ville. C’est aujourd’hui l’un des événements les plus singuliers du calendrier gastronomique du Pays basque et une étape incontournable pour découvrir la tradition basque de la morue dans son berceau.
Comment trouver le marché
Qui sont les acteurs du marché ?
Il n\x27y a pour l\x27instant aucun vendeur disposant d\x27une autorisation en cours de validité sur ce marché.
À venir
La liste des vendeurs apparaîtra ici dès que les premières autorisations en vigueur auront été délivrées.
Une expérience unique
Tradition et expérience
Un marché chargé d\x27histoire, organisé par la mairie dans le respect de toutes les mesures de sécurité.
Grande variété
Des dizaines de marchands ambulants proposant des produits locaux, de l\x27artisanat et bien plus encore.
Un cadre unique
Profitez de l\x27ambiance du village et faites connaissance avec ses commerçants locaux.
Accès facile
Bien desservi et disposant d\x27un parking à proximité.
Comment s\x27y rendre et se garer
Parkings, transports en commun et services à proximité du marché.
⏱ Durée estimée : 60–120 min
Où se garer ?
Comment s\x27y rendre en transports en commun ?
Vous pouvez vous garer au Plaza Cataluña (à à deux pas, 50 m) ou vous y rendre en bus depuis Gran Vía 21 (l\x27arrêt se trouve à à deux pas, 20 m).
Critiques de ce marché
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Situation du marché en matière de rampes d\x27accès, de toilettes et de parkings adaptés.
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Marchés à proximité
D\x27autres marchés proches de celui-ci en raison de leur proximité géographique.
Comment obtenir un poste sur le marché Bacalao de Gros Marché
Souhaitez-vous installer un stand sur le marché Bacalao de Gros Marché, en Donostia-San Sebastián? Pour vendre dans la rue, il faut une autorisation municipale ou une licence de vente ambulante : elle est délivrée par le conseil municipal, pas par le marché lui-même, et il demande généralement d’être enregistré comme travailleur indépendant ou entreprise, à jour avec le Trésor et la Sécurité sociale, et avec une assurance responsabilité civile couvrant le stand.
Le marché de Bacalao de Gros Marché est nombre de jours variable. Le tarif exact est fixé par le conseil municipal de Donostia-San Sebastián; vérifiez-le avant de soumettre la demande.
La demande est soumise à la mairie, généralement par enregistrement électronique au siège ou en présentiel, et peut être résolue par concession directe (s’il y a des places libres) ou par appel public sur liste d’attente lorsque la demande dépasse les places.
Renseignez-vous auprès de la zone de commerce ou des marchés du conseil municipal de Donostia-San Sebastián pour connaître la procédure exacte.
- Contactez la zone commerciale ou des marchés de la mairie
- Rassemblez les documents : inscription en tant que travailleur indépendant/entreprise, soyez à jour avec le Trésor et la Sécurité sociale, et assurance responsabilité civile
- Soumettez la demande d’autorisation de vente (bureau électronique ou registre)
- Payer la taxe municipale correspondante, si le conseil municipal l’exige
- Récupérez votre autorisation et présentez-vous le jour du marché avec.
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Documents et ressources
Toute la documentation officielle relative au marché réunie en un seul endroit.
Bacalao de Gros Marché — marché de plein air de la commune Donostia-San Sebastián
Le « Bacalao de Gros Marché » est l\x27un des marchés de plein air de référence de la commune d\x27Donostia-San Sebastián, dans la province d\x27Gipuzkoa (País Vasco). On y trouve sur les étals de l\x27produits textiles, chaussures, produits alimentaires frais, artisanat, accessoires et articles pour la maison, dans une ambiance populaire et familiale qui en fait un rendez-vous incontournable pour les habitants et les visiteurs. La municipalité compte 189 866 habitants.
Le Bacalao de Gros Marché est ouvert pendant 08:00 – 14:00 heures.
Le « Bacalao de Gros Marché » fait partie intégrante du tissu commercial et social de la commune d’Donostia-San Sebastián, depuis des décennies. Les marchés de plein air ont une longue tradition dans la province d’Gipuzkoa, et celui-ci est un passage obligé pour tous ceux qui recherchent des produits frais, de l’artisanat local et des prix du marché.
Pour rejoindre le Bacalao de Gros Marché en transports en commun, l’arrêt bus le plus proche est «Gran Vía 21», à 20 mètres. Celui qui prend la voiture a Plaza Cataluña 50 mètres.
Si l\x27Bacalao de Gros Marché est trop loin pour vous, ou si vous souhaitez organiser un circuit passant par plusieurs marchés de la région, voici les marchés de plein air les plus proches en termes de distance géographique :
- Marché hebdomadaire Donostia (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Coleccionistas de Plaza de la Constitución Marché (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Marché aux puces de Donostia · Discos, Cómics y Libros (Donostia-San Sebastián) 907 m
- Plaza de Cataluña Marché (Donostia-San Sebastián) 907 m
Consultez également toutes les informations pratiques sur le marché : plan interactif du marché · annuaire des vendeurs · Feria Estacional de Artesanía de Donostia.
Le Bacalao de Gros Marché est un marché thématique de nature unique en Donostia-San Sebastián, qui se tient à des dates spéciales et rassemble des produits et des propositions conçus pour l’occasion.
Foire aux questions sur l\x27Bacalao de Gros Marché
Où se trouve l\x27Bacalao de Gros Marché ? Le Bacalao de Gros Marché se trouve dans la commune de Donostia-San Sebastián, dans la province de Gipuzkoa (País Vasco).
Que peut-on acheter sur le site Bacalao de Gros Marché ? Sur le site Bacalao de Gros Marché, vous trouverez de l\x27produits textiles, chaussures, produits alimentaires frais, artisanat, accessoires et articles pour la maison et bien d\x27autres produits que l\x27on trouve habituellement sur les marchés de plein air.
Quels sont les jours d\x27ouverture de l\x27Bacalao de Gros Marché ? Le Bacalao de Gros Marché est ouvert pendant 08:00 – 14:00 heures.
À quelle heure le Bacalao de Gros Marché ouvre-t-il et ferme-t-il ? Le Bacalao de Gros Marché est ouvert pendant 08:00 – 14:00 heures. Nous recommandons d’arriver près du début pour trouver les meilleures positions.
Calendrier du marché
L\x27Bacalao de Gros Marché, est-il ouvert aujourd\x27hui ? Non, le Bacalao de Gros Marché n\x27ouvre pas aujourd\x27hui 6 octobre.
L\x27Bacalao de Gros Marché, est-il ouvert demain ? Non, le Bacalao de Gros Marché n\x27ouvre pas demain 7 octobre.