Abastos San Cayetano Yecla Рынок

En el corazón de Yecla, en la plaza que lleva su mismo nombre, late uno de los espacios más vivos de la ciudad: el Mercado de San Cayetano. No es un monumento silencioso ni una reliquia para admirar de lejos; es un lugar que se llena de voces, de olores y de vida útil cada mañana, cuando los comerciantes abren sus puestos y la plaza se convierte, una vez más, en el punto donde Yecla hace su compra diaria.

Su horario habitual —de ocho de la mañana a dos de la tarde, con aperturas de tarde los jueves y viernes— marca el ritmo de quienes trabajan allí y de quienes acuden a comprar. En Navidad, en fiestas patronales, en cualquier fecha señalada del calendario yeclano, el mercado extiende sus horas y se engalana para acompañar las celebraciones de la ciudad, prueba de que no es solo un espacio comercial, sino también un espacio social, un termómetro de la vida local.

Dentro de sus puestos conviven la carnicería de toda la vida con el género fresco de temporada, los productos de la huerta murciana con los sabores más elaborados que buscan a un público exigente. Los comerciantes que allí trabajan no son anónimos: cuidan la selección de sus productos, se forman, visitan otros mercados de España para aprender y mejorar, y convierten cada puesto en una pequeña vitrina de oficio y dedicación. Esa cercanía —el trato directo, la confianza construida a base de años de mostrador— es quizá lo que distingue a un mercado de abastos de cualquier otra forma de comercio: allí no se compra solo un producto, se comparte una conversación, se pregunta por la familia, se recibe un consejo sobre cómo cocinar la pieza que se acaba de adquirir.

La plaza que lo alberga, con su nombre dedicado a San Cayetano, funciona como un ancla en el mapa emocional de la ciudad. Es un punto de referencia para dar indicaciones, un lugar de paso obligado, un rincón que forma parte del recorrido cotidiano de generaciones de yeclanos. Y aunque las campañas de dinamización comercial, los sorteos y las degustaciones organizadas por el Ayuntamiento buscan atraer a nuevos públicos y reforzar su papel frente a las grandes superficies, la verdadera fuerza del mercado sigue estando en lo esencial: en los puestos abiertos cada mañana, en los comerciantes que allí trabajan y en los vecinos que, sin pensarlo demasiado, siguen haciendo del Mercado de San Cayetano parte de su rutina y de su identidad.